Receta: Almendrados con mucho amor.

Hace unos días nos reunimos en casa 4 generaciones de mujeres de la familia para hacer los tradicionales almendrados, con la bisabuela.

Hay tradiciones que no deberían pasar y poder contar con la bisabuela es todo un lujo que no podemos olvidar.

A pesar de que el blog no tiene nada que ver con la cocina, esta vez he querido compartir con todos vosotros esta fácil receta, perfecta para estas fiestas.

Ingredientes:

1 kg. de azúcar

1 Kg. de boniatos

1 Kg. de almendra molida

Precalentar el horno a 200º (arriba y abajo con aire)

Paso 1: Poner a hervir los boniatos sin pelar con muy poquita agua, hasta que estén blanditos. Después pelar los boniatos.

Paso 2: Una vez pelados los boniatos, chafar con el tenedor.

Paso 3: Añadir el azúcar y remover.

Como el boniato está caliente, así es como queda con el azúcar, tras moverlo.

Paso 4: Poner la almendra molida y remover con cuidado para que no queden grumos.

Paso 5: Preparar la bandeja del horno con papel de hornear y colocar las obleas donde luego colocaremos encima la masa.

Paso 6: Coger la masa y hacer bolitas con un piquito en la parte superior, y colocar encima de las obleas.

Paso 7: Hornear hasta que estén doraditos.

¡¡Y este fue el resultado!!

Con las cantidades que os he mostrado nos salieron 3 bandejas como esta.

Espero que lo intentéis hacer y que me digáis qué tal el resultado.

Muchas gracias por pasar por el blog a hacerme una visita, y gracias por vuestros comentarios.

Un saludo, so chic.